Бамбуковая пароварка — незаслуженно забытый современным индустриальным обществом способ приготовления вкусных и безопасных блюд. В ней можно не только готовить, но и разогревать уже готовые к употреблению продукты.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ БАМБУКОВОЙ ПАРОВАРКОЙ?
Для основы понадобится глубокая сковорода или кастрюля подходящего диаметра. В нее заливается вода и после закипания сверху устанавливается нижняя часть пароварки. На решетках раскладываются продукты, и вся конструкция закрывается крышкой.

В идеале кипящая вода должна быть на 2-3 см ниже дна пароварки. При необходимости ее можно будет доливать в процессе приготовления.

Сколько ждать?

Время ожидания зависит от выбранных ингредиентов и конкретного рецепта:

овощи — 3-5 минут;
небольшие кусочки курицы — 6 минут;
кусочки свинины и говядины — 7-8 минут;
рыба и морепродукты — 5 минут.
Многое, конечно, будет зависеть от размера кусков. Для целой рыбы среднего размера потребуется 10-12 минут, а большой кусок мяса может доходить до готовности и 40 минут.

Как ухаживать
При правильном уходе пароварка прослужит 3-4 года и даже больше. Секрет ее прочности в регулярном использовании. Если доставать пароварку только раз в полгода, то, скорее всего она быстро рассохнется и развалится. А регулярное приготовление блюд не меньше 1-2 раз в месяц только укрепит бамбук и сделает саму конструкцию прочнее.